Không có việc nấu phở bằng nước hủy hầm cầuTrung Quốc

Thông tin này được xuất hiện trên mạng xã hội những ngày gần đây với tốc độ lan truyền chóng mặt. Nội dung thông tin phản ánh các tiệm phở mua "Nước Phở Hủy Hầm Cầu" là loại nước được thu lượm từ các loại xương ôi, thối từ các nhà hàng đổ ra bãi rác rồi ngâm trộn với nước hóa chất "Hủy Hầm Cầu" của Trung Quốc để hầm xương cho mau nhừ, làm mất mùi thối, nước trong và thơm ngon.

Ông Lâm Quốc Hùng khẳng định, đây là thông tin không có cơ sở cả về  khoa học và thực tiễn. Theo đó, kết quả hoạt động kiểm tra, giám sát của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm từ các địa phương đến trung ương báo cáo về Cục An toàn Thực phẩm cũng khẳng định chưa bao giờ phát hiện hiện tượng sản xuất, kinh doanh “nước dùng nấu phở” như thông tin mà mạng xã hội đã đưa.

“ Lợi nhuận trong giá thành của bát phở không thể đến mức người kinh doanh phở phải “bất chấp” lương tâm, trách nhiệm và tính nhân bản của mình để thực hiện. Vì thế không thể tồn tại những hành vi “vô nhân tính” đến như thế. Nếu  sử dụng loại nước độc hại này bán cho người tiêu dùng thì đã là tội phạm rồi”, ông Hùng nhấn mạnh.

Theo ông Hùng thì đối với các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, các quán ăn, nhà hàng kinh doanh ăn uống được quản lý của cơ quan chức năng, giám sát chất lượng, an toàn của người tiêu dùng… thì nếu có hành vi “vô nhân tính”, “tội ác” sử dụng sản phẩm mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người sẽ không thể “che đậy” mãi được chứ đừng nói là “công khai” như thông tin đã phản ánh.

H. Phong