--> -->

Có nên uống nước lọc trong khi ăn hay không?

Trên các chương trình truyền hình về sức khỏe thực phẩm, người ta thường nói rằng không nên ăn và uống cùng một lúc.
co nen uong nuoc loc trong khi an hay khong 72430 Những sai lầm khi uống nước vào mùa hè
co nen uong nuoc loc trong khi an hay khong 72430 6 thời điểm càng uống nước càng gây hại
co nen uong nuoc loc trong khi an hay khong 72430 Vừa ăn cơm vừa uống nước, có nên tiếp tục?

Một số chuyên gia giải thích rằng nước làm loãng axit dạ dày của chúng ta. Những người khác nghĩ rằng làm như vậy làm cho chúng ta có thể mắc béo phì. Và một số người thậm chí còn nghĩ rằng nước đẩy thức ăn chưa tiêu hóa ra khỏi dạ dày! Vậy nước bình thường có thể gây hại cho chúng ta không?

Điều gì xảy ra với thức ăn và nước lọc trong dạ dày?

co nen uong nuoc loc trong khi an hay khong 72430

Quá trình tiêu hóa chính xác bắt đầu khi chúng ta nghĩ về bữa ăn tương lai của chúng ta: nước bọt được tạo ra trong miệng. Khi chúng ta nhai thức ăn, thức ăn sẽ được trộn với nước bọt có chứa các enzym cần thiết để tiêu hóa. Sau đó, thức ăn mềm đi, di chuyển vào dạ dày, nơi nó được trộn với axit dạ dày. Trung bình, dạ dày cần 4 giờ để tiêu hóa thức ăn trước khi biến nó thành chất lỏng, hoặc dịch sữa. Dịch sữa đi sâu hơn vào ruột, nơi nó cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Nước không ở trong dạ dày trong một thời gian dài. Mất khoảng 10 phút để dạ dày di chuyển khoảng 290ml nước. Vì vậy, nếu bạn uống trong khi ăn, nước không tồn tại trong dạ dày quá lâu. Nó đi qua thức ăn đã được nhai rất nhanh, giữ ẩm và rời khỏi dạ dày một cách nhanh chóng.

Chất lỏng không làm giảm nồng độ axit

Cơ thể chúng ta là một hệ thống phức tạp nhưng được điều chỉnh rất tốt. Nếu dạ dày “cảm thấy” rằng nó không thể tiêu hóa một cái gì đó, nó sẽ tạo ra nhiều enzym hơn và làm tăng độ axit của chất lỏng bên trong. Ngay cả khi bạn uống gần 2 lít nước, nó sẽ không ảnh hưởng đến mức độ axit. Nhân tiện, nước cũng đi vào dạ dày với thức ăn. Ví dụ, trung bình, một quả cam bao gồm 86% nước.

Bằng cách này, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một số thực phẩm có thể làm giảm nồng độ axit trong dạ dày của chúng ta, nhưng nó trở lại bình thường rất nhanh.

Chất lỏng không ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa

Không có nghiên cứu nào chứng minh quan niệm sai lầm rằng chất lỏng đẩy thức ăn rắn vào ruột trước khi nó được tiêu hóa hoàn toàn. Các nhà khoa học cho rằng chất lỏng rời khỏi cơ thể nhanh hơn thức ăn rắn nhưng nó không ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa.

Vì vậy, chúng ta có thể uống trong khi ăn hay không?

co nen uong nuoc loc trong khi an hay khong 72430

Nếu bạn uống trong khi ăn, bạn sẽ không bị gây hại gì. Ngược lại, nước giúp làm mềm thức ăn rắn. Nhưng đừng uống trước khi nuốt thức ăn - sẽ có đủ nước bọt trong thức ăn có chứa các enzyme cần thiết.

Có một số lợi thế nhất định khi uống nước trong khi ăn. Nghiên cứu cho thấy khi một người tạm ngưng ăn để uống một ít nước, nó làm chậm quá trình ăn uống. Kết quả là, mọi người ăn ít hơn, giúp giảm béo.

Nếu bạn quen uống trà với thức ăn thay vì nước, thì cũng chẳng có gì sai cả. Nghiên cứu cho thấy rằng không có sự khác biệt về mức axit sau khi uống trà hoặc nước.

Nhiệt độ của nước bạn uống không ảnh hưởng đến tốc độ tiêu hóa hoặc số lượng chất dinh dưỡng bạn nhận được. Dạ dày có thể làm nóng hoặc làm nguội thức ăn đến mức cần thiết. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyên bạn nên uống nước ấm được làm lạnh xuống 65°C.

Theo Hoàng Hằng/ dantri.com.vn

Có thể bạn quan tâm

Ý kiến bạn đọc

Nên xem

Chính sách tiền lương với chuyên gia cao cấp có hiệu lực từ ngày 15/6

Chính sách tiền lương với chuyên gia cao cấp có hiệu lực từ ngày 15/6

Nghị định 92/2025 quy định về chế độ, chính sách với chuyên gia cao cấp có hiệu lực từ ngày 15/6.
ASEAN All-Stars đánh bại Man Utd với chiến thắng lịch sử 1-0

ASEAN All-Stars đánh bại Man Utd với chiến thắng lịch sử 1-0

Trong một trận giao hữu đầy cảm xúc và bất ngờ, đội tuyển ASEAN All-Stars đã khiến người hâm mộ bóng đá thế giới phải chú ý khi vượt qua ông lớn Manchester United với tỷ số tối thiểu 1-0, tạo nên một cú sốc đáng nhớ.
Đoàn công tác thành phố Hà Nội thăm, khảo sát làng nghề thủ công truyền thống tại Ai Cập

Đoàn công tác thành phố Hà Nội thăm, khảo sát làng nghề thủ công truyền thống tại Ai Cập

Theo Chủ tịch Ủy ban Mặt trận Tổ quốc (MTTQ) Việt Nam thành phố Hà Nội Nguyễn Lan Hương, chuyến thăm, khảo sát di tích lịch sử văn hóa và làng nghề thủ công truyền thống tại Ai Cập là cơ hội quý báu để Hà Nội học hỏi kinh nghiệm quốc tế trong việc gìn giữ di sản văn hóa và phát triển làng nghề truyền thống gắn với du lịch, đồng thời là bước đi cụ thể tăng cường hoạt động đối ngoại Nhân dân.
Hà Nội: Cửa hàng phố cổ công khai kinh doanh hàng nghìn chai nước hoa giả

Hà Nội: Cửa hàng phố cổ công khai kinh doanh hàng nghìn chai nước hoa giả

Sáng ngày 28/5, kiểm tra đột xuất một địa điểm kinh doanh tại phố Hàng Giấy, phường Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm; lực lượng Quản lý thị trường đã phát hiện một kho lớn chứa hàng nghìn chai nước hoa có dấu hiệu giả mạo các thương hiệu nổi tiếng.
Trọng Lân - Anh Đào tái hợp trong "Cầu vồng ở phía chân trời"

Trọng Lân - Anh Đào tái hợp trong "Cầu vồng ở phía chân trời"

Sau thành công của "Lối về miền hoa", cặp đôi Trọng Lân - Anh Đào một lần nữa kết hợp trong "Cầu vồng ở phía chân trời" - bộ phim kể về hành trình tìm lại tình yêu của hai gia đình đơn thân giữa cuộc sống hiện đại đầy bộn bề.
Tổng Bí thư Tô Lâm: Xóa bỏ độc quyền Nhà nước về vàng miếng

Tổng Bí thư Tô Lâm: Xóa bỏ độc quyền Nhà nước về vàng miếng

Chiều ngày 28/5, Tổng Bí thư Tô Lâm đã chủ trì buổi làm việc với Ban Chính sách, Chiến lược Trung ương để thảo luận về cơ chế và chính sách quản lý hiệu quả thị trường vàng trong thời gian tới.
Cần đảm bảo các chế độ đặc thù cho ngành Y tế Thủ đô

Cần đảm bảo các chế độ đặc thù cho ngành Y tế Thủ đô

Ngành Y tế, với tính chất đặc thù, cần được đảm bảo các chế độ đặc biệt dành cho người lao động như tiền trực, chế độ bồi dưỡng tại chỗ và điều chỉnh mức phụ cấp ưu đãi nghề. Điều này nhằm nâng cao đời sống, động viên tinh thần và đảm bảo sự ổn định cho lực lượng y tế, vốn đang đối mặt với nhiều áp lực và thách thức.

Tin khác

Cần đảm bảo các chế độ đặc thù cho ngành Y tế Thủ đô

Cần đảm bảo các chế độ đặc thù cho ngành Y tế Thủ đô

Ngành Y tế, với tính chất đặc thù, cần được đảm bảo các chế độ đặc biệt dành cho người lao động như tiền trực, chế độ bồi dưỡng tại chỗ và điều chỉnh mức phụ cấp ưu đãi nghề. Điều này nhằm nâng cao đời sống, động viên tinh thần và đảm bảo sự ổn định cho lực lượng y tế, vốn đang đối mặt với nhiều áp lực và thách thức.
Yêu cầu Shopee và Lazada ngừng bán các thực phẩm chức năng chưa được cấp phép

Yêu cầu Shopee và Lazada ngừng bán các thực phẩm chức năng chưa được cấp phép

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn gửi Công ty TNHH Shopee và Công ty TNHH Thương mại điện tử Lazada Việt Nam, đề nghị hai đơn vị này tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh thực phẩm chức năng trên nền tảng thương mại điện tử, đặc biệt là đối với các sản phẩm chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm theo quy định.
Kiểm tra các thực phẩm chức năng do Ngân Collagen quảng cáo

Kiểm tra các thực phẩm chức năng do Ngân Collagen quảng cáo

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) mới đây đã ban hành văn bản đề nghị kiểm tra, kiểm nghiệm các sản phẩm “Kẹo táo thải mỡ bụng” và “N-Collagen Chanh Plus” do cá nhân có biệt danh “Ngân Collagen” quảng cáo, vì có dấu hiệu vi phạm quy định pháp luật.
Hiện thực hóa giấc mơ cho các gia đình hiếm muộn

Hiện thực hóa giấc mơ cho các gia đình hiếm muộn

Tuần lễ Vàng - Ươm mầm hạnh phúc không chỉ là một chương trình ưu đãi đơn thuần, mà qua đây các bác sĩ mong muốn mang đến cơ hội, tiếp thêm niềm tin, hy vọng và hiện thực hóa giấc mơ chạm tới con yêu cho những cặp vợ chồng hiếm muộn...
Hà Nội ghi nhận thêm 179 trường hợp mắc sởi

Hà Nội ghi nhận thêm 179 trường hợp mắc sởi

Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ 16/5 đến 23/5), toàn Thành phố ghi nhận thêm 179 trường hợp mắc sởi tại 30 quận, huyện.
Việt Nam có vắc xin mới phòng các chủng vi khuẩn phế cầu độc lực cao

Việt Nam có vắc xin mới phòng các chủng vi khuẩn phế cầu độc lực cao

Vắc xin phế cầu 20 phòng các chủng vi khuẩn phế cầu độc lực cao, gây bệnh nghiêm trọng như viêm phổi, viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết, tiêm cho người từ 18 tuổi trở lên.
Biến chứng sau can thiệp thẩm mỹ: Cần lắm một hồi chuông cảnh tỉnh

Biến chứng sau can thiệp thẩm mỹ: Cần lắm một hồi chuông cảnh tỉnh

Nhu cầu làm đẹp không ngừng gia tăng trong xã hội hiện đại, kéo theo sự bùng nổ của hàng loạt cơ sở thẩm mỹ. Tuy nhiên, đằng sau những lời quảng cáo “làm đẹp không đau, nhanh gọn, giá rẻ” trên mạng xã hội là vô số cạm bẫy, đẩy nhiều chị em vào cảnh “tiền mất tật mang”, thậm chí biến dạng vĩnh viễn hoặc nguy hiểm đến tính mạng.
Cần quyết liệt xử lý hàng giả trong lĩnh vực y tế

Cần quyết liệt xử lý hàng giả trong lĩnh vực y tế

Sau vụ gần 600 loại sữa giả bị phát hiện, dư luận lại bức xúc với chuyện thuốc giả, thực phẩm chức năng giả, thiết bị y tế giả… bị cơ quan chức năng triệt phá. Đáng lo ngại, khi một số sản phẩm này đã được bán trên thị trường trong suốt thời gian dài. Đây là hồi chuông cảnh báo, đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt hơn nữa từ các cơ quan chức năng và cộng đồng doanh nghiệp.
Hoàn Kiếm: Tích cực các hoạt động phòng, chống sốt xuất huyết

Hoàn Kiếm: Tích cực các hoạt động phòng, chống sốt xuất huyết

“Với vị trí của quận Hoàn Kiếm là trung tâm hành chính - chính trị, kinh tế, văn hóa của Thủ đô, nơi diễn ra nhiều sự kiện lớn, tập trung đông người dân, khách du lịch trong và ngoài nước. Vì vậy, công tác phòng chống dịch bệnh nói chung, sốt xuất huyết nói riêng luôn được quận xác định là nhiệm vụ chính trị quan trọng, thường xuyên và lâu dài” - ông Nguyễn Quốc Hoàn, Phó Chủ tịch Thường trực Ủy ban nhân dân (UBND) quận Hoàn Kiếm cho biết.
Hà Nội hưởng ứng Ngày ASEAN phòng chống sốt xuất huyết lần thứ 15

Hà Nội hưởng ứng Ngày ASEAN phòng chống sốt xuất huyết lần thứ 15

Nhằm tăng cường công tác tuyên truyền, nâng cao ý thức của người dân và cộng đồng để chủ động thực hiện các biện pháp phòng bệnh sốt xuất huyết, nâng cao sức khỏe nhân dân Thủ đô, sáng 23/5, Sở Y tế Hà Nội tổ chức Hội nghị triển khai hưởng ứng Ngày ASEAN phòng chống sốt xuất huyết (15/6) lần thứ 15.
Xem thêm
Phiên bản di động