-->

Cảm ơn ẩm thực!

- Một con người xa lạ và xa lắc, mà sao khi nghe tin ông qua đời tớ thấy buồn vậy nhỉ! - Trước cái chết nào mà chả buồn hả bác, tình người mà. Nhưng bác nói đến ai vậy?
cam on am thuc Lòng yêu nước chân chính!
cam on am thuc Tất cả đều do giáo dục!
cam on am thuc Làm vì cái tâm!
cam on am thuc Chả nhẽ bác và em lo!
cam on am thuc

- Theo CNN đưa tin, vị đầu bếp nổi tiếng Anthony đã qua đời ngày 8/6/2018.

- Chắc nhân vật này phải thế nào chứ cái chết vẫn diễn ra mọi lúc, mọi nơi, không phải không có lý do mà khiến bác buồn vậy.

- Thế chú không biết ông này là ai thật à? Chính là người đã ăn bún chả với Tổng thống Hoa Kỳ tại Hà Nội năm 2016 đó.

- Ồ, em vẫn quen gọi ông là Tony, hôm nay bác nói tên tây nghe là lạ nên em không nghĩ ra. Ai chứ ông đầu bếp này mà qua đời thì bác thấy buồn là phải. Bởi chính ông là một trong những người đưa văn hoá ẩm thực Việt Nam đến với thế giới.

- Đúng thế, ông Anthony đã đến Việt Nam nhiều lần vào năm 2004, lần đầu tiên đầu bếp này được thưởng thức món bún chả Việt Nam và đối với ông đây là một món gây nhiều ấn tượng, ông không thể quên.

- Có phải vì thế, mà năm 2016 nhân chuyến công du Việt Nam của Tổng Thống Mỹ Obama, vị đầu bếp nổi tiếng này đã giới thiệu món bún chả với Tổng thống?

- Chính vì vậy tớ thật cảm động khi nhận được tin Anthony qua đời, cựu Tổng thống Obama đã viết trên Twitter: "Ngồi ghế nhựa ăn bún giá rẻ nhưng ngon, uống bia Hà Nội là những điều tôi nhớ về Tony. Anh ấy dậy cho tôi biết về ẩm thực và quan trọng hơn, ẩm thực kết nối chúng ta với nhau, giúp chúng ta gần gũi với những điều mới lạ. Chúng tôi nhớ anh".

- Cảm động và tự hào quá bác nhỉ. Việc một Tổng thống Mỹ lấy những cảm nhận về ẩm thực Việt Nam để nhớ về một vị đầu bếp nổi tiếng và cho rằng chính ẩm thực đã giúp con người hiểu nhau hơn, gần với nhau hơn thật chẳng có quảng bá nào bằng.

-Điều đó chứng tỏ ẩm thực Việt Nam có một ý nghĩa quan trọng đối với Obama và cả Tony nữa.

- Nói về Tony, em nhớ năm 2014, phát biểu trên CNTravenler, Tony nhận xét: "Chuyến đi đầu tiên đến Việt Nam đã thực sự thay đổi cuộc đời tôi. Việt Nam như một hành tinh khác, một hành tinh có rất nhiều món ngon, hút tôi vào và không bao giờ thả ra."

- Lời nhận xét, có lẽ chẳng quảng bá nào bằng, chỉ tiếc...

- Bác tiếc điều gì?

- Văn hóa ẩm thực của ta là rất phong phú và tiềm năng; thực tế đã được thực khách nhiều nước trên thế giới hâm mộ, nhưng rõ ràng chưa phát huy được hết những gì vốn có.

- Về khoản này bác phải hỏi anh Du lịch, luôn được xác định là ngành công nghiệp không khói, với nhiều lợi thế về ẩm thực, thiên nhiên...mà sao chưa thực sự bật lên được.

- Chú lưu ý lời ông Obama nói nhé "...ăn bún giá rẻ nhưng ngon...", vậy yếu tố rẻ cũng làm nên thương hiệu món ăn đúng không nào. Thế mà du khách mỗi lần thưởng thức món ăn VN vẫn thường bị "chặt chém", "chặt" tiền đồ ăn chưa hết lại "chặt" tiền chỗ ngồi...Hỏi vì sao nhiều du khách một đi không trở lại.

- Về khoản này, theo em chưa hẳn do anh Du lịch mà do anh quản lý ở địa phương. Mọi quy định về an toàn thực phẩm, về giá...đều đã rõ, nhưng kiểm tra, giám sát chưa nghiêm, thậm chí còn dung túng nữa ấy chứ.

-Nhân chuyện thì nói thêm vậy thôi, chứ tớ muốn nói đến vấn đề quảng bá. Với một văn hoá ẩm thực phong phú, tiềm năng sẵn có, lại có những đầu bếp nổi tiếng như Tony nhận xét tốt trên các phương tiện truyền thông nổi tiếng như thế, vậy những món ăn của ta vẫn đang nằm ở đâu.

- Ngay mấy cái chương trình thi nấu ăn, em cũng thấy rõ ràng ta chưa có sách lược và chiến lược quảng bá ẩm thực Việt. Hầu hết là thi nhau làm các món Âu, Mỹ...rất xa lạ với đại đa số người dân ta, mà lại quá quen thuộc với khách quốc tế, vậy những cuộc thi này sẽ đem lại được gì cho ẩm thực Việt?

- Nói vậy thôi, chứ ai đó nói rằng có hai thứ không có biên giới đó là ẩm thực và âm nhạc, quá đúng. Cũng vì ẩm thực mà ta biết đến một đầu bếp nổi danh Tony; cũng nhờ ẩm thực mà như Obama nói "ẩm thực kết nối chúng ta với nhau..."

- Và cũng chính bởi thế nên trước sự qua đời của Anthony, bác thấy buồn là phải.

- Chúng ta phải cảm ơn Tony, cảm ơn ẩm thực về điều này.

Thiện Tâm

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Phố Sách Xuân Ất Tỵ 2025 “Tết công nghệ - Trí tuệ tỏa sáng”

Phố Sách Xuân Ất Tỵ 2025 “Tết công nghệ - Trí tuệ tỏa sáng”

(LĐTĐ) Ngày 24/1, tại Phố Sách Hà Nội - Phố 19/12, UBND quận Hoàn Kiếm phối hợp với Sở Thông tin và Truyền thông (TT&TT) Hà Nội tổ chức khai mạc Phố Sách Xuân Ất Tỵ 2025 với chủ đề “Tết công nghệ - Trí tuệ tỏa sáng”. Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Hà Minh Hải dự lễ khai mạc.
Giáo viên Hà Nội sẽ được hưởng chế độ tiền thưởng theo Nghị định số 73/2024/NĐ-CP

Giáo viên Hà Nội sẽ được hưởng chế độ tiền thưởng theo Nghị định số 73/2024/NĐ-CP

(LĐTĐ) Theo Sở Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội, thành phố Hà Nội đã chấp thuận đề xuất của Sở GD&ĐT, Sở Tài chính về việc hỗ trợ tiền thưởng cho giáo viên theo quy định tại Nghị định số 73/2024/NĐ-CP.
Đề xuất mức trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng/tháng từ 1/7/2025

Đề xuất mức trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng/tháng từ 1/7/2025

Theo đề xuất của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội (LĐTBXH), từ ngày 1/7/2025, người từ đủ 75 tuổi trở lên, không hưởng lương hưu hoặc trợ cấp bảo hiểm xã hội hằng tháng sẽ được nhận trợ cấp hưu trí xã hội với mức 500.000 đồng/tháng.
Đảm bảo cho nhân dân Thủ đô đón Tết Nguyên đán 2025 đầm ấm, an toàn

Đảm bảo cho nhân dân Thủ đô đón Tết Nguyên đán 2025 đầm ấm, an toàn

(LĐTĐ) Dịp Tết Nguyên đán 2025, thành phố Hà Nội định hướng cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trên địa bàn xây dựng kế hoạch cung ứng hàng hóa đảm bảo phục vụ nhu cầu của nhân dân. Đồng thời, dự kiến tặng trên 1,1 triệu suất quà cho các đối tượng chính sách; đảm bảo an ninh trật tự, an toàn giao thông trong những ngày Tết…
Công nhân môi trường đô thị quận Long Biên ấm lòng đón nhận quà Tết của Công đoàn

Công nhân môi trường đô thị quận Long Biên ấm lòng đón nhận quà Tết của Công đoàn

(LĐTĐ) Sáng nay (24/1, tức ngày 25 tháng Chạp), mặc dù thời tiết Hà Nội trở lạnh và có mưa, nhưng 200 công nhân lao động Công ty Cổ phần công trình đô thị Phú Thành thực sự cảm thấy hạnh phúc và ấm lòng khi đón nhận sự quan tâm của lãnh đạo thành phố Hà Nội và tổ chức Công đoàn.
Hà Nội thông báo treo cờ Tổ quốc dịp Tết Nguyên đán

Hà Nội thông báo treo cờ Tổ quốc dịp Tết Nguyên đán

(LĐTĐ) Các cơ quan, đơn vị, bệnh viện, trường học và nhân dân trên địa bàn Hà Nội treo cờ Tổ quốc từ ngày 24/1/2025 đến hết ngày 9/2/2025 chào mừng Tết Nguyên đán Ất Tỵ và kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam (3/2/1930 - 3/2/2025).
Danh sách 30 điểm bắn pháo hoa Tết Nguyên đán Ất Tỵ tại Hà Nội

Danh sách 30 điểm bắn pháo hoa Tết Nguyên đán Ất Tỵ tại Hà Nội

(LĐTĐ) Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025, thành phố Hà Nội tổ chức tổng số 30 điểm bắn pháo hoa với 31 trận địa (trong đó, 10 trận địa bắn pháo hoa tầm cao kết hợp pháo hoa tầm thấp và 21 trận địa bắn pháo hoa tầm thấp).

Tin khác

Tập trung xóa nghèo để vững bước tiến vào kỷ nguyên mới

Tập trung xóa nghèo để vững bước tiến vào kỷ nguyên mới

(LĐTĐ) Một trong những thông điệp của chuyến thăm, chúc mừng Đảng bộ, chính quyền và nhân dân tỉnh Hưng Yên nhân dịp năm mới 2025, chuẩn bị đón Tết Nguyên đán Ất Tỵ của Tổng Bí thư Tô Lâm ngày 7/1, chính là phải tập trung làm tốt hơn nữa công tác giảm, tiến tới xóa nghèo.
“Hóa rồng” từ khoa học, công nghệ

“Hóa rồng” từ khoa học, công nghệ

(LĐTĐ) Ngày 22/12, thay mặt Bộ Chính trị, Tổng Bí thư Tô Lâm đã ký ban hành Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia (gọi tắt là Nghị quyết). Đây thực sự là Nghị quyết mang tầm chiến lược để nước ta đi tắt, đón đầu đẩy nhanh quá trình phát triển kinh tế, đưa đất nước “hóa rồng” trong kỷ nguyên mới.
Nguy cơ dân số già và tâm lý  “ngại đẻ”!

Nguy cơ dân số già và tâm lý “ngại đẻ”!

(LĐTĐ) Trí tuệ nhân tạo, trợ lý ảo, robot tự động gì đi chăng nữa vẫn không thể thay được nguồn lực con người trong phát triển kinh tế - xã hội, bảo vệ Tổ quốc.
Hà Nội tự tin tạo kỳ tích trong kỷ nguyên mới

Hà Nội tự tin tạo kỳ tích trong kỷ nguyên mới

(LĐTĐ) Trong lịch sử hơn 4000 năm dựng nước và giữ nước; hơn 1010 năm Thăng Long - Đông Đô - Hà Nội, Thủ đô đã tạo ra nhiều kỳ tích chói lọi. Thời điểm hiện tại, khi cả nước đang chuẩn bị tâm thế bước vào kỷ nguyên mới - kỷ nguyên vươn mình của dân tộc, chúng ta tin tưởng chắc chắn rằng, dưới sự lãnh đạo của Đảng bộ Thành phố, Hà Nội tự tin sẽ tạo nên kỳ tích trong kỷ nguyên mới, góp phần hiện thực hóa mục tiêu đất nước hùng cường.
Lại câu chuyện giá nhà!

Lại câu chuyện giá nhà!

(LĐTĐ) Hà Nội những ngày này thời tiết lạnh giá, nhìn lịch, chỉ hơn tháng nữa Tết sẽ đến. Lướt web, đọc báo, nghe thiên hạ bàn… giá nhà đất vẫn cứ “nóng ran”.
Chỉ đạo quyết liệt, triển khai phải nhanh, hiệu quả

Chỉ đạo quyết liệt, triển khai phải nhanh, hiệu quả

(LĐTĐ) Những vấn đề dân sinh bức xúc từ nhỏ đến lớn; những vấn đề vẫn còn một số điểm nghẽn như dự án đường Vành đai 4 - Vùng Thủ đô Hà Nội… đã được đồng chí lãnh đạo Thành ủy Hà Nội chỉ đạo rất quyết liệt. Giờ là lúc các cấp, ngành, cơ quan chức năng phải vào cuộc với quyết tâm chính trị cao nhất.
Giải bài toán giải phóng mặt bằng

Giải bài toán giải phóng mặt bằng

(LĐTĐ) Nhìn lại các dự án trên địa bàn cả nước thời gian qua kể cả dự án trọng điểm quốc gia, đến dự án thuộc quyền quản lý các tỉnh, thành, địa phương đa số đều chậm tiến độ bởi khâu giải phóng mặt bằng.
Cần góc nhìn đồng cảm!

Cần góc nhìn đồng cảm!

(LĐTĐ) Từ khi xã hội hình thành Nhà nước, đồng nghĩa với việc hình thành bộ máy để quản lý xã hội. Vì vậy, tùy thuộc vào hoàn cảnh lịch sử và tình hình kinh tế - xã hội của quốc gia đó thế nào, Nhà nước sẽ hình thành bộ máy (hệ thống chính trị) để vận hành một cách hiệu quả nhất.
“Cách mạng” về môi trường

“Cách mạng” về môi trường

(LĐTĐ) Để Hà Nội trở thành Thủ đô Văn hiến - Văn minh - Hiện đại, thành phố đáng sống, đáng đến, đáng làm việc, một trong những nhiệm vụ trọng tâm mà Thành ủy Hà Nội đang chỉ đạo triển khai tập trung xử lý các vấn đề liên quan đến môi trường, ô nhiễm môi trường.
Cấm thuốc lá điện tử, các bậc phụ huynh thở phào…

Cấm thuốc lá điện tử, các bậc phụ huynh thở phào…

(LĐTĐ) Vì sức khỏe thanh, thiếu niên; vì tương lai giống nòi; vì trách nhiệm trước cử tri và đồng bào cả nước, chiều ngày 30/11 vừa qua, các đại biểu Quốc hội đã thống nhất thông qua Nghị quyết về cấm sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu, chứa chấp, vận chuyển, sử dụng thuốc lá điện tử, các loại khí, chất gây nghiện từ năm 2025.
Xem thêm
Phiên bản di động