Những thực phẩm màu xanh đặc biệt tốt cho gan
![]() | Bổ sung ngay những thực phẩm này khi gan bị nhiễm độc |
![]() | Chữa gan nhiễm mỡ bằng thực phẩm |
Theo WebMD, gan đốt cháy chất béo của cơ thể bằng cách chuyển đổi các chất dinh dưỡng từ thực phẩm vào máu, lưu trữ vitamin và khoáng chất, sản xuất các protein và enzyme để duy trì cân bằng hormone trong cơ thể; từ đó, giúp tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh nhiễm trùng, loại bỏ vi khuẩn khỏi máu và tạo mật - yếu tố cần thiết cho việc tiêu hóa thức ăn. Vì thế, nếu “ngược đãi’ gan có thể làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, mệt mỏi mạn tính, đau đầu, rối loạn tiêu hóa, dị ứng và nhiều bệnh khác.
Dưới đây là một số thực phẩm đặc biệt có lợi cho gan. Những tác dụng tuyệt vời của nghệ đối với sức khỏe Cùng với tính chất kháng khuẩn, nghệ cũng đi kèm với tính chất chống viêm có thể điều trị một số bệnh thông thường...
Tỏi
Tỏi giúp gan kích hoạt các enzyme thải độc tố. Tỏi cũng có hàm lượng cao các hợp chất allicin tự nhiên và selen hỗ trợ làm sạch gan. Cụ thể, allicin có tác dụng chống oxy hóa, kháng virus, kháng nấm; trong khi selen làm tăng tác dụng của chất chống oxy hóa.
|
Cà phê
Một nghiên cứu cho thấy uống 2 ly cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh gan đến 44%. Tuy cà phê có tác dụng tích cực đối với gan song các nhà nghiên cứu cho biết chỉ mình cà phê không thể chống lại tất cả những ảnh hưởng của việc uống rượu nhiều.
Bơ
Bơ rất tốt cho gan, bởi có chứa chất chống oxy hóa với tên gọi glutathione có nhiệm vụ lọc các chất độc hại từ gan và bảo vệ các tế bào gan khỏi bị hư hại.
Nghệ
Nghệ có thể giúp giảm mức độ tổn thương do các gốc tự do trong gan gây ra. Ngoài ra, nghệ cũng giúp cơ thể tiêu hóa chất béo và tạo ra dịch mật giúp giải độc gan.
Bưởi
Bưởi giúp ngăn ngừa tổn thương gan. Lượng vitamin C và chất chống oxy hóa trong bưởi giúp tống các độc tố ra khỏi cơ thể và ngăn cản chúng làm tổn hại tế bào. Một nghiên cứu năm 2006 cho thấy tinh chất naringenin trong bưởi có thể kích hoạt các chất có trong quá trình oxy hóa axit béo, và về lâu dài sẽ giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
Củ cải đường
Nhiều bằng chứng kho học cho thấy do chứa hợp chất thực vật flavonoid nên củ cải đường có thể cải thiện các chức năng tổng thể của gan.
Rau lá xanh
Các loại rau lá xanh như rau bina và rau diếp có khả năng vô hiệu hóa các kim loại, hóa chất, thuốc trừ sâu có trong thực phẩm mà chúng ta ăn hằng ngày. Nói một cách đơn giản rau lá xanh hoạt động như một cơ chế bảo vệ gan.
Trà xanh
Trà xanh chứa dồi dào chất chống oxy hóa thực vật được gọi là catechin, đã được chứng minh có tác dụng cải thiện chức năng gan.
Rau họ cải
Ăn nhiều bông cải xanh và cải bruxen sẽ giúp tăng lượng glucosinolate (hợp chất hữu cơ) trong cơ thể, từ đó kích thích các enzyme tiêu hóa sản xuất ra nhiều hơn.
Chanh
Do hàm lượng vitamin C cao nên chanh giúp cơ thể làm sạch các chất độc hại và hỗ trợ quá trình tiêu hóa một cách tối đa.
Quả óc chó
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết quả óc chó chứa nhiều chất glutathione và axit béo omega-3 có tác dụng hỗ trợ đắc lực cho quá trình làm sạch gan.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem

Xã Ứng Thiên tri ân các anh hùng liệt sĩ bằng những bức ảnh phục dựng đầy cảm xúc

Đẩy mạnh giải quyết việc làm cho người lao động nghỉ việc do sắp xếp bộ máy hành chính

Việt Nam vào Top 10 tại Olympic Sinh học Quốc tế 2025 với 4 Huy chương

Công an Hà Nội hợp luyện sẵn sàng cho các ngày lễ lớn

Chi hội trưởng cựu chiến binh nhiệt tình với công tác Hội

Công đoàn Việt Nam: Tự hào 96 năm đồng hành cùng sự phát triển của đất nước

Giá xăng dầu hôm nay (27/7): Giá dầu chạm mức thấp nhất trong 3 tuần
Tin khác

Bộ Y tế, Công đoàn Y tế Việt Nam tri ân gia đình liệt sĩ, bác sĩ Đặng Thùy Trâm
Y tế 26/07/2025 21:04

Ăn tiết canh, nhập viện vì mất thính lực do liên cầu lợn
Y tế 26/07/2025 16:10

Người thầy thuốc và nghĩa cử "đền ơn đáp nghĩa" với người có công
Y tế 25/07/2025 17:45

Phường Bồ Đề khám sức khỏe, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng
Xã hội 24/07/2025 15:56

Hà Nội: 126 xã, phường cần lập danh sách, bản đồ các khu vực nguy cơ sốt xuất huyết
Y tế 24/07/2025 15:54

Nam thanh niên bị di chứng thần kinh nghiêm trọng vì viêm não Nhật Bản
Y tế 23/07/2025 13:07

Hà Nội nâng cao chất lượng khám chữa bệnh BHYT: Vì sự hài lòng của người dân
Y tế 22/07/2025 18:56

Cẩn trọng với dịch bệnh tiềm ẩn sau mưa bão
Y tế 22/07/2025 10:57

Đảm bảo cấp cứu, khám chữa bệnh cho người dân trong mọi tình huống
Y tế 21/07/2025 20:07

Bộ Y tế chỉ đạo các bệnh viện trực 24/24h ứng phó bão số 3
Y tế 21/07/2025 18:24