--> -->

Giải bài toán về đầu ra cho các sản phẩm hữu cơ

Sự ra đời của Nghị định 109/2018/NĐ-CP của Chính phủ và Quyết định 885/QĐ-TTg của Thủ tướng tháng 6/2020 đã mở ra một chương mới cho sự phát triển các sản phẩm hữu cơ ở Việt Nam.
Đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp hữu cơ Bên trong nông trại hữu cơ làm nên những sản phẩm Amway chất lượng Đề xuất chính sách về sản xuất nông nghiệp hữu cơ

Từ năm 2017 mới chỉ có 76.000ha, đến cuối năm 2021 đã có 490.000ha được trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ. Trong khi đó, năm 2018 mới có 13 tỉnh, thành phố có sản phẩm hữu cơ, thì đến năm 2021 con số đó đã phát triển thành 43 tỉnh, thành.

Điều đó cho ta thấy, từ những định hướng của Nhà nước đến các chính sách cho sự phát triển một cách đúng đắn, kịp thời, thì các sản phẩm hữu cơ sẽ được phát triển nhanh và bền vững, với quy mô ngày càng lớn hơn để phục vụ cho thị trường nội địa và xuất khẩu.

san-xuat-rau-an-toan-lam-sao-de-nguoi-dan-cung-thu-huong
Sản phẩm hữu cơ rất khó khăn khi có mặt tại các Trung tâm thương mại lớn do nhiều yếu tố

Tuy nhiên, nếu chúng ta khuyến khích các sản phẩm hữu cơ với quy mô ngày càng lớn hơn, thì điều kiện cần và đủ là phải luôn luôn gắn với sức mua của thị trường và sự liên kết chặt chẽ có trách nhiệm và làm ăn tử tế của hệ thống phân phối trong cả nước.

Quan sát trên thị trường cho chúng ta thấy: Kênh tiêu thụ chủ yếu hiện nay các sản phẩm hữu cơ là ở các siêu thị, Trung tâm thương mại và các cửa hàng chuyên doanh. Còn kênh truyền thống là chợ và các cửa hàng lẻ tuy đảm nhiệm đến 85%, những mặt hàng lương thực thực phẩm thiết yếu cho thị trường tiêu dùng xã hội thì lại vắng bóng các sản phẩm hữu cơ.

Chúng ta mong muốn các sản phẩm được sản xuất ra tiêu thụ nhiều hơn ở kênh thương mại hiện đại, nơi có điều kiện bảo quản hàng hóa tốt hơn ở chợ và là nơi hỗ trợ việc xây dựng thương hiệu các sản phẩm hữu cơ của Việt Nam, nhưng mới chỉ đảm nhiệm 15% các sản phẩm này, tuy nhiên điều cần nói ở đây là những trục trặc không đáng có, thậm chí đáng phê phán hiện nay của 1 số chuỗi siêu thị có thế mạnh trên thị trường Việt Nam. Khi giao dịch với các doanh nghiệp, hợp tác xã, nông dân có sản phẩm hữu cơ muốn gửi bán tại các điểm bán lẻ hiện đại.

Câu chuyện ép chiết khấu cao vô lý trung bình từ 20-30% của 1 số nhóm siêu thị, cộng với các chi phí phát sinh vô lý và quá mức khác mà siêu thị đơn phương đưa ra, buộc các nhà sản xuất hầu hết phải chấp nhận, chỉ vì họ muốn có chỗ đứng tại quầy hàng và xây dựng thương hiệu của sản phẩm làm ra trên thị trường.

Thực tế hiện nay là, 10 mớ rau sạch, 10 cân thị lợn sạch và những sản phẩm hữu cơ khác làm ra chỉ có khoảng 10% được chen chân đứng trên kệ siêu thị mà thôi, 90% còn lại phải bán vội ra thị trường tự do, từ đó dẫn tới nhà sản xuất bị giảm sút lợi nhuận chỉ vì ko đáp ứng được những yêu cầu của một nhóm siêu thị.

Ngoài ra, còn phải kể đến việc chiếm dụng vốn khi hàng đã bán xong 1-2 tháng mà họ chưa được kịp thời thanh toán theo hợp đồng đã kí. Ông chủ tịch Tổng hội nông nghiệp Việt Nam nói: “Chúng ta chăm chút cho khâu sản xuất nhưng khâu trung gian và khâu bán lẻ đã hưởng lợi nhuận quá lớn và vô lý”.

Ông vụ Phó Tổng cục Quản lý thuế nói: “Gửi hàng vào Big C chiết khâu cứng 20%, chiết khấu mềm 10%, đây là sự động trời của kinh tế thương mại Việt Nam”. Trong khi đó, ông đại sứ Pháp nói: Chúng tôi giúp Việt Nam mở các chợ đầu mối nông sản thực phẩm nhằm 2 mục đích: Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và điều chỉnh lại việc phân phối lợi nhuận chưa hợp lý trong chuỗi sản xuất phân phối ở Việt Nam hiện nay, thua thiệt chủ yếu thuộc về nhà sản xuất”.

Dẫn ra những tình hình trên và ý kiến của các nhà lãnh đạo, các chuyên gia trong và ngoài nước cho ta thấy: Nếu sản xuất hàng hóa nói chung và nông sản thực phẩm hữu cơ nói riêng, dù có phát triển dồi dào đến đâu đi chăng nữa, nhưng nếu ko giải được bài toán đầu ra của những sản phẩm này thì sẽ làm thui chột ý chí của nhà sản xuất. Chính vì vậy, cần chấn chỉnh và tổ chức lại hệ thống phân phối bao gồm cả chợ và các siêu thị sao cho bán lẻ nội địa phải mở rộng cửa một cách thuận lợi cho hàng hóa Việt, tiếp cận với hệ thống phân phối để phục vụ cho thị trường tiêu dùng. Thiết lập sớm các chợ đầu mối vùng.

Trong đó, có các sàn giao dịch hàng hóa trực tiếp và các sàn giao dịch điên tử, xây dựng các chuỗi cung ứng ngắn đưa hàng hóa đi thẳng từ nơi sản xuất đến tiêu dùng lẻ, khi thực hiện những phương thức tiên tiến trên trong quan hệ mua bán sản phẩm nói chung, trong đó có nông sản thực phẩm hữu cơ nhằm đảm bảo mua bán công khai minh bạch, không ép cấp ép giá, lợi nhuận trong chuỗi sản xuất được phan phối lại một cách hợp lý hơn, đảm bảo cho các nhà sản xuất sản phẩm hữu cơ có lợi nhuận hợp lý để phát triển nhanh và bền vững. Điều này không có gì là mới khi các nước phát triển đi trước chúng ta đã làm cách đây hàng chục năm.

Để kết luận bài này chúng ta có thể khẳng định rằng các sản phẩm hữu cơ phát triển phải luôn luôn gắn chặt với hệ thống phân phối quốc gia, nhà xản xuất và nhà phần phối cùng nhau chia sẻ, làm ăn tử tế, có trách nhiệm góp phần phát triển một ngành kinh tế nông nghiệp nhanh và bền vững cho hiện nay và mãi mãi về sau, góp phần vào việc phát triển một nền kinh tế nông nghiệp tiên tiến, hiệu quả, thực sự khuyến khích sản xuất sạch, phát triển đồng thời đưa các sản phẩm đó phục vụ cho người tiêu dùng.

Chuyên gia Vũ Vinh Phú

Có thể bạn quan tâm

Nên xem

Tổng Bí thư Tô Lâm: Xóa bỏ độc quyền Nhà nước về vàng miếng

Tổng Bí thư Tô Lâm: Xóa bỏ độc quyền Nhà nước về vàng miếng

Chiều ngày 28/5, Tổng Bí thư Tô Lâm đã chủ trì buổi làm việc với Ban Chính sách, Chiến lược Trung ương để thảo luận về cơ chế và chính sách quản lý hiệu quả thị trường vàng trong thời gian tới.
Cần đảm bảo các chế độ đặc thù cho ngành Y tế Thủ đô

Cần đảm bảo các chế độ đặc thù cho ngành Y tế Thủ đô

Ngành Y tế, với tính chất đặc thù, cần được đảm bảo các chế độ đặc biệt dành cho người lao động như tiền trực, chế độ bồi dưỡng tại chỗ và điều chỉnh mức phụ cấp ưu đãi nghề. Điều này nhằm nâng cao đời sống, động viên tinh thần và đảm bảo sự ổn định cho lực lượng y tế, vốn đang đối mặt với nhiều áp lực và thách thức.
Những điều kiêng kỵ cần chú ý trong Tết Đoan Ngọ

Những điều kiêng kỵ cần chú ý trong Tết Đoan Ngọ

Tết Đoan Ngọ (mùng 5/5 âm lịch) là một trong những dịp lễ truyền thống quan trọng của người Việt, còn được gọi là "Tết giết sâu bọ". Bên cạnh các nghi lễ và món ăn truyền thống, ngày này cũng có nhiều điều kiêng kỵ mà người dân thường lưu ý để tránh gặp xui rủi trong nửa cuối năm.
Áp lực thi vào lớp 10 trường công ở Hà Nội: Cô trò và phụ huynh cùng dốc hết sức

Áp lực thi vào lớp 10 trường công ở Hà Nội: Cô trò và phụ huynh cùng dốc hết sức

Chỉ còn vài ngày nữa thôi là các em học sinh sẽ bước vào kỳ thi tuyển sinh lớp 10 năm học 2025 - 2026. Đây là thời điểm các thí sinh đang dốc hết sức ôn tập để chuẩn bị cho kỳ thi được đánh giá là "căng thẳng hơn cả thi đại học”.
Chủ tịch nước Lương Cường hội đàm với Tổng thống Hungary

Chủ tịch nước Lương Cường hội đàm với Tổng thống Hungary

Nhận lời mời của Chủ tịch nước Lương Cường, Tổng thống Hungary Sulyok Tamás và Phu nhân cùng đoàn đại biểu cấp cao Nhà nước Hungary thăm chính thức Việt Nam từ ngày 27-29/5/2025.
Hà Nội dự kiến tách làn phương tiện trên một số tuyến đường

Hà Nội dự kiến tách làn phương tiện trên một số tuyến đường

Dự kiến tháng 6/2025, Sở Xây dựng Hà Nội sẽ triển khai phân làn cứng tách riêng ô tô, xe máy trên một số tuyến đường đủ điều kiện.
Cựu Phó Vụ trưởng Bộ Công thương Nguyễn Lộc An bị đề nghị từ 12-13 năm tù

Cựu Phó Vụ trưởng Bộ Công thương Nguyễn Lộc An bị đề nghị từ 12-13 năm tù

Chiều 28/5, đại diện Viện Kiểm nhân dân thành phố Hà Nội đã tiến hành đề nghị mức án với bị cáo Nguyễn Lộc An, cựu Phó Vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước (Bộ Công thương) và 3 bị cáo trong vụ án Đưa - Nhận hối lộ liên quan sai phạm cấp phép xăng dầu.

Tin khác

Khoảng 1.000 tấn vải thiều Bắc Giang vụ 2025 sẽ được Central Retail tiêu thụ

Khoảng 1.000 tấn vải thiều Bắc Giang vụ 2025 sẽ được Central Retail tiêu thụ

Với nhiều hoạt động xúc tiến thương mại được triển khai đồng bộ, dự kiến, mùa vải năm 2025, hệ thống siêu thị GO!, Tops Market, mini go! của Central Retail trên toàn quốc sẽ tiêu thụ khoảng 1.000 tấn vải thiều của tỉnh Bắc Giang, tăng gấp đôi so với năm 2024.
Giá xăng dầu trong nước ngày 29/5 có thể tăng khoảng 350 đồng/lít?

Giá xăng dầu trong nước ngày 29/5 có thể tăng khoảng 350 đồng/lít?

Giá xăng dầu trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (29/5) được dự báo tăng nhẹ. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể tăng từ 50 - 100 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu được dự đoán tăng mạnh hơn ở mức từ 300 - 350 đồng/lít.
Giá vàng thế giới giảm, mất mức giá 3.300 USD/ounce

Giá vàng thế giới giảm, mất mức giá 3.300 USD/ounce

Giá vàng thế giới đã giảm xuống dưới mức 3.300 USD/ounce sau khi dữ liệu mới nhất cho thấy lòng tin người tiêu dùng Mỹ cải thiện tốt hơn dự kiến trong tháng này.
Tỷ giá USD hôm nay (29/5): Giá USD thị trường tự do tăng trở lại

Tỷ giá USD hôm nay (29/5): Giá USD thị trường tự do tăng trở lại

Tỷ giá USD hôm nay (29/5): Trên thị trường tự do, giá USD sáng nay tăng 30 đồng cả hai chiều, tỷ giá USD/VNĐ giao dịch quanh mốc 26.270 - 26.370 đồng/USD.
Giá vàng hôm nay (28/5): Vàng giảm mạnh, người mua lỗ nặng

Giá vàng hôm nay (28/5): Vàng giảm mạnh, người mua lỗ nặng

Giá vàng hôm nay (28/5): Giá vàng trong nước tiếp tục giảm mạnh, cùng chiều với giá vàng thế giới. Chỉ trong 2 ngày, những người mua vàng đã lỗ hơn 5 triệu đồng/lượng.
Giá xăng dầu hôm nay (27/5): Giá dầu thế giới tiếp tục tăng nhẹ

Giá xăng dầu hôm nay (27/5): Giá dầu thế giới tiếp tục tăng nhẹ

Hôm nay (27/5), giá dầu thế giới tiếp tục tăng sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump gia hạn cho các cuộc đàm phán thương mại với Liên minh châu Âu.
Tỷ giá USD hôm nay (27/5): Giá USD trong nước và thế giới cùng giảm

Tỷ giá USD hôm nay (27/5): Giá USD trong nước và thế giới cùng giảm

Hôm nay (27/5): Trên thị trường Mỹ, chỉ số US Dollar Index (DXY) đo lường biến động đồng bạc xanh với 6 đồng tiền chủ chốt (EUR, JPY, GBP, CAD, SEK, CHF) giảm 0,18%, xuống mức 99,83.
Giá vàng hôm nay (27/5): Đồng loạt sụt giảm

Giá vàng hôm nay (27/5): Đồng loạt sụt giảm

Giá vàng hôm nay (27/5): Vàng trong nước đồng loạt sụt giảm. Giá vàng miếng SJC giảm tới 2,5 triệu đồng/lượng.
Chiều nay (26/5), giá vàng trong nước đồng loạt "lao dốc"

Chiều nay (26/5), giá vàng trong nước đồng loạt "lao dốc"

Theo ghi nhận, chiều nay, giá vàng nhẫn và vàng miếng tại nhiều doanh nghiệp kinh doanh vàng tiếp tục giảm mạnh. Giá vàng miếng SJC đã tuột khỏi mốc 120 triệu đồng/lượng.
Giá xăng dầu hôm nay (26/5): Giá dầu thế giới tiếp đà leo dốc

Giá xăng dầu hôm nay (26/5): Giá dầu thế giới tiếp đà leo dốc

Hôm nay (26/5), giá dầu thế giới tiếp đà leo dốc. Cụ thể, giá dầu Brent ở mốc 65,03 USD/thùng, tăng 0,53%; giá dầu WTI ở mốc 61,76 USD/thùng, tăng 0,54%.
Xem thêm
Phiên bản di động