Cách chọn thực phẩm theo màu sắc
 | Mẹo lựa chọn thực phẩm tươi ngon ngày tết |
| Lựa chọn thực phẩm: Ngon – bổ - rẻ |
| 6 cách lựa chọn thức phẩm lành mạnh khi đi ăn hàng |
Màu đen: Phổ biến là mộc nhĩ, nấm, vừng đen, đỗ đen, táo tàu, gạo đen, lạc đen, nghệ đen. Những thực phẩm màu đen được coi là “thần dược” cho thận, giúp hỗ trợ tiêu hóa, chống oxy hóa...
Màu trắng: Thực phẩm màu trắng, đặc biệt là các loại trái cây, rau củ như củ cải, súp lơ, hành tây, nấm, tỏi, chuối, lê, táo... có ích với hệ hô hấp, góp phần tăng cường sức đề kháng. Thịt gia cầm, hải sản được cho là tốt hơn thịt đỏ, tuy nhiên, lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là nên ăn xen kẽ các loại thịt bởi mỗi loại đều có giá trị dinh dưỡng riêng.
Màu xanh lá của các loại rau rủ chứa chất diệp lục giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ các enzym tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, góp phần tăng cường miễn dịch, giúp chống viêm, kháng khuẩn và tăng năng lượng. Hầu hết các loại thực phẩm màu xanh có chứa hàm lượng lớn cellulose, có thể làm sạch dạ dày, ngăn ngừa táo bón và giảm tỷ lệ mắc ung thư trực tràng.
Màu đỏ: Các loại củ quả như cà chua, củ cải đỏ, ớt chuông, dưa hấu, dâu tây, lựu... không chỉ giúp món ăn thêm đẹp mắt mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe mắt và làm đẹp da. Thực phẩm màu đỏ hàm chứa chất ô xy hóa và nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, góp phần giảm cân và ngăn ngừa táo bón.
Màu cam, vàng: Các thực phẩm màu cam hay màu vàng như xoài, cam, khoai lang, cà rốt... chứa nhiều vitamin A, giúp hỗ trợ chức năng miễn dịch, tăng cường sức khỏe mắt, khớp và xương, giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim, trì hoãn lão hóa da. Tuy nhiên, cũng cần ăn có mức độ các loại củ quả màu vàng, màu cam để tránh dư thừa beta-carotene (dạng tiền vitamin A) dẫn đến vàng da, vàng mắt.
Màu tím: Thực phẩm màu tím như nho, việt quất, mâm xôi, hành tím, cà tím, bắp cải tím, khoai môn, khoai mỡ tím... chứa hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, giúp giảm cholesterol, kiểm soát cân nặng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Theo Anh Trần/ hanoimoi.com.vn
http://hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Doi-song/976981/cach-chon-thuc-pham-theo-mau-sac
Có thể bạn quan tâm
Nên xem
Bóng chuyền nữ Việt Nam lỡ hẹn lịch sử sau thất bại nghẹt thở trước Thái Lan
Gần 70% học viên đạt sát hạch lái xe, hàng chục nghìn hồ sơ tồn đọng chờ giải quyết
Thành phố Hà Nội hỗ trợ tỉnh Điện Biên 5 tỷ đồng, tỉnh Sơn La 3 tỷ đồng khắc phục hậu quả thiên tai
Inter Miami vượt khó vào tứ kết Leagues Cup dù mất Messi sớm
Phường Ô Chợ Dừa tổ chức thành công Đại hội Đảng bộ lần thứ I: Đoàn kết, đổi mới, hướng tới phát triển bền vững
Transerco “bứt tốc” thi đua chào mừng 80 năm Quốc khánh
Showrunner: Cuộc cách mạng sáng tạo truyền hình bằng trí tuệ nhân tạo
Tin khác
Các bệnh viện Hà Nội nỗ lực từng ngày vì sự hài lòng của người bệnh
Y tế 02/08/2025 17:17
Hà Nội ghi nhận 94 ca sốt xuất huyết trong một tuần
Y tế 02/08/2025 15:38
Can thiệp “giờ vàng”: Chìa khóa sống còn trong điều trị nhồi máu cơ tim
Y tế 01/08/2025 20:27
Chủ động kiểm soát nguy cơ, ngăn chặn ổ dịch sốt xuất huyết
Y tế 01/08/2025 16:02
Từ 1/10, phụ nữ độc thân được quyền lựa chọn sinh con bằng IVF
Y tế 31/07/2025 15:02
Người thầy thuốc tận tâm góp phần xây dựng Thủ đô bằng tri thức và sáng tạo
Y tế 30/07/2025 18:34
Y tế cơ sở Hà Nội duy trì hiệu quả hoạt động sau điều chỉnh tổ chức bộ máy
Y tế 30/07/2025 09:44
Bộ Y tế đề xuất phạt nặng đối với hành vi sử dụng, chứa chấp thuốc lá điện tử
Y tế 30/07/2025 06:13
Y tế Thủ đô sẵn sàng cho dịp Đại lễ
Y tế 27/07/2025 18:52
Gia tăng ca mắc sốt xuất huyết trên địa bàn Thành phố
Y tế 27/07/2025 15:36
