13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Y tế 20/06/2020 07:31 Chia sẻ

13 cách bảo quản dưới đây sẽ giúp bạn giữ rau củ, thực phẩm được tươi lâu hơn.

	6 thực phẩm ăn vào bữa sáng làm sáng da, chống lão hóa
	5 loại thực phẩm không nên để quá lâu trong tủ lạnh

Thực phẩm bạn mua về, cất trong tủ lạnh được một tuần nhưng đã bị héo úa, thối hỏng. Hãy tham khảo 13 mẹo dưới đây nhé!

Rau thơm, rau hương liệu

13 cách giúp bạn bảo quản thực phẩm được tươi lâu

Bạn có 2 cách có thể giữ chúng tươi lâu hơn.

Cách 1: Bạn đổ đầy nước vào ly thủy tinh, nhúng các loại rau trong ly nước và lưu trữ ly đựng rau vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, bạn sẽ giữ rau tươi hơn từ 3 - 4 ngày.

Cách 2: Nếu bạn muốn giữ chúng được lâu hơn nữa, chỉ cần cắt nhỏ những nhánh rau đặt vào khay đá hoặc đặt cả cành to vào chiếc hộp nhựa. Bạn đổ bơ đã làm tan chảy vào các khay đá và hộp trữ đựng rau, đậy lắp lại và cất vào ngăn đá tủ lạnh.

Bắp cải

Các bạn thường gặp sai lầm khi bảo quản bắp cải trong túi nilon. Cách đơn giản, giúp bắp cải giữ được độ giòn và tươi đến 2 tuần là cất chúng vào ngăn kéo tủ lạnh.

Rau diếp và rau bina (rau chân vịt) tươi

Bạn cần rửa sạch rau diếp và rau bina trước khi lưu trữ. Lưu ý: Bạn rửa chúng bằng nước lạnh.

Sau khi rửa sạch, để ráo nước, bạn lấy bát thủy tinh lớn, dùng giấy khô đa năng hoặc khăn giấy, tẩm nước rồi trải một lớp mỏng trong lòng bát thủy tinh.

Cuối cùng, bạn đặt rau diếp, rau bina vào bát thủy tinh và đậy kín bằng nắp nhựa hoặc màng bọc thực phẩm và cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Với cách bảo quản này, rau diếp và rau bina sẽ tươi mới, sẵn sàng để bạn chế biến các món ăn yêu thích.

Hành tây

Nếu bạn trữ hành tây trong tủ lạnh, mùi của nó sẽ ảnh hưởng đến các thực phẩm khác. Cách tốt nhất là bạn cất chúng trong một chiếc giỏ và đặt ở nơi khô ráo, thoáng khí.

Như vậy, hành tây sẽ tươi trong nhiều tháng. Bạn lưu ý, không cất trữ chúng cùng khoai tây, vì khoai tây sẽ làm hành tây nhanh hỏng.

Phô mai

Các loại màng bọc thực phẩm, là kẻ thù của phô mai. Cách bảo quản phô mai hữu hiệu nhất là giấy sáp. Bạn bọc miếng phô mai bằng giấy sáp và cất trong tủ lạnh. Khi lấy ra sử dụng, miếng phô mai vẫn nguyên vẹn, không bị khô.

Bánh mì

Bạn có thể giúp bánh mì tươi và không bị mốc lâu hơn bằng cách bọc chúng trong chiếc khăn sạch, cất trong hộp bánh mì hoặc lò vi sóng.

Bảo quản theo cách trên, sẽ giúp cản trở quá trình hình thành nấm mốc và giữ bánh mì luôn mềm.

Cà rốt

Nếu cà rốt bạn mua về có cuống hoặc cành, bạn hãy cắt toàn bộ cuống, cành trước khi lưu trữ. Vì thân cây sẽ lấy đi tất cả chất dinh dưỡng, độ ẩm của cà rốt.

Ngoài ra, bạn không trữ cà rốt trong túi nhựa mà chỉ cần đặt chúng trong ngăn kéo tủ lạnh giống như bảo quản bắp cải.

Các loại quả mọng

Các loại quả mọng giúp cấp ẩm, bù nước cho cơ thể rất tốt. Ví dụ: Việt quất, dâu rừng.

Nếu bạn rửa sạch, cất chúng trong hộp nhựa, hộp thủy tinh và trữ trong tủ lạnh sẽ khiến các loại quả này nhanh mốc hơn.

Để giúp chúng tươi lâu, bạn chỉ cần đặt các loại quả này vào hộp có lỗ thông khí hoặc rổ.

Nấm tươi

Nấm tươi là thực phẩm dễ chế biến, giàu chất dinh dưỡng. Khi mua về, bạn rửa sạch, để khô ráo. Sau đó dùng khăn giấy bọc lại và cho chúng vào túi giấy, cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Thịt xông khói

Thịt xông khói sau khi được lấy ra khỏi bao bì, nếu sử dụng không hết, bạn cần bảo quản theo cách sau, để tránh vi khuẩn xâm nhập, giúp thịt giữ được hương vị: Dùng hộp nhựa, túi nhựa kín đựng thịt xông khói, hút chân không và cấp đông chúng. Nếu không bạn cũng có thể để trong ngăn mát. Tuy nhiên, để trong ngăn mát, bạn chỉ bảo quản được khoảng thời gian ngắn.

Thịt tươi

Nếu bạn không muốn cấp đông thịt và dự định sử dụng nó trong vài ngày tới, thì một giải pháp đơn giản là đặt miếng thịt vào hộp nhựa và đổ đầy dầu ô liu.

Dầu ôliu sẽ bảo quản thịt, đồng thời, làm cho nó ngon hơn. Bạn cũng có thể sử dụng cách này để ướp bất kỳ loại rau hương liệu nào bạn thích.

Tuy nhiên, biện pháp này chỉ giữ cho thịt tươi tối đa 3 ngày và không áp dụng cho thịt bò xay.

Chanh tươi

Chanh nên được lưu trữ vào một túi nilon có lỗ thoát hơi, để trong tủ lạnh. Bằng cách này, chúng sẽ tươi lâu đến một tháng. Trường hợp bạn bảo quản chanh ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ tươi trong một tuần.

Chuối

Để giữ chuối tươi lâu bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm, bọc phần cuống lại và cất ở nơi thoáng mát.

Theo Diệu Bình/vietnamnet.vn

https://vietnamnet.vn/vn/doi-song/am-thuc/13-cach-giup-ban-bao-quan-thuc-pham-duoc-tuoi-lau-649618.html

Tags:

Nên xem

Phải nêu đầy đủ quyền lợi, trách nhiệm của người dùng sản phẩm thử nghiệm khoa học công nghệ

Hà Nội là trung tâm đổi mới sáng tạo, công nghệ cao và khởi nghiệp quốc gia, vì vậy, việc xây dựng và ban hành Nghị quyết của Hội đồng nhân dân (HĐND) Thành phố về hoạt động thử nghiệm có kiểm soát là cần thiết và cấp bách; góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo, nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí, gia tăng năng suất, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh của Thủ đô.

Đại hội Đảng bộ Công an xã Ứng Thiên lần thứ I: Vững định hướng phát triển trong giai đoạn mới

Mới đây, Đảng bộ Công an xã Ứng Thiên đã tổ chức Đại hội lần thứ nhất nhiệm kỳ 2025 - 2030, đánh dấu một cột mốc chính trị quan trọng sau khi mô hình chính quyền địa phương hai cấp chính thức đi vào hoạt động. Đại hội đã đề ra những định hướng chiến lược, góp phần xây dựng lực lượng công an vững mạnh, đảm bảo an ninh trật tự và phát triển địa phương trong tình hình mới.

Lễ ra mắt chính thức dự án kế bên Cầu Rồng - The Legend Danang

Ngày 26/7, dự án The Legend Danang đã chính thức ra mắt thị trường. Trong bối cảnh bất động sản Đà Nẵng đang trên đà bứt phá, sự xuất hiện của dự án ngay sát Cầu Rồng đã thu hút sự chú ý của đông đảo khách hàng và nhà đầu tư.

Cảnh báo nạn “đào tạo chui” môi giới bất động sản hệ lụy cho thị trường

Trong bối cảnh thị trường bất động sản Việt Nam đang từng bước hồi phục và bước vào một chu kỳ phát triển mới từ đầu năm 2025, lực lượng môi giới bất động sản cũng chứng kiến sự trở lại mạnh mẽ.

Cần minh bạch, công bằng và hướng đến sử dụng hiệu quả đất đai

Việc Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang hoàn thiện dự thảo sửa đổi Luật Đất đai 2024, trong đó tập trung vào các vấn đề tài chính đất đai và cơ chế xác định giá đất, một lần nữa cho thấy quyết tâm của các cơ quan chức năng trong việc “mổ xẻ” những nút thắt cố hữu của thị trường bất động sản. Đồng thời, đề xuất đánh thuế nhà, đất không sử dụng cũng đang đặt ra một vấn đề then chốt: làm sao để tài nguyên đất đai thực sự trở thành động lực phát triển chứ không là công cụ đầu cơ, trục lợi.

Cần các giải pháp dài hạn nâng cao chất lượng môi trường sống của Thủ đô

Cá nhân tôi nhận thấy Dự thảo Báo cáo chính trị trình Đại hội Đảng bộ thành phố Hà Nội lần thứ XVIII đã được chắt lọc tốt, có tính kế thừa và khái quát cao, kết cấu hợp lý, phần đánh giá nhiệm kỳ trước phù hợp. Ngoài ra, tôi cho rằng, Dự thảo Báo cáo chính trị nên bổ sung trong phần các khâu đột phá nội dung về nâng cao chất lượng môi trường sống của Thủ đô.

Tiếp tục vận dụng sáng tạo chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước để Hà Nội "hóa rồng"

Nhìn lại nhiệm kỳ 5 năm, có thể khẳng định rằng Đảng bộ thành phố Hà Nội đã đạt được nhiều thành tựu quan trọng, toàn diện trên các lĩnh vực kinh tế, xã hội, phòng chống dịch bệnh. Những kết quả đó không chỉ tạo niềm tin cho nhân dân mà còn đặt nền móng vững chắc để Thủ đô tiếp tục bứt phá.

Tin khác

Y tế Thủ đô sẵn sàng cho dịp Đại lễ

Y tế 27/07/2025 18:52

Hướng tới kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, ngành Y tế Hà Nội kích hoạt toàn hệ thống, triển khai kế hoạch toàn diện từ phòng dịch, an toàn thực phẩm đến điều trị, cấp cứu. Với tinh thần chủ động, trách nhiệm và sẵn sàng cao độ, các lực lượng y tế được huy động đồng bộ, phối hợp chặt chẽ, đảm bảo sức khỏe người dân và thành công cho các hoạt động kỷ niệm.

Gia tăng ca mắc sốt xuất huyết trên địa bàn Thành phố

Y tế 27/07/2025 15:36

Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố (CDC) Hà Nội, trong tuần qua (từ ngày 18/7 đến ngày 25/7), toàn Thành phố ghi nhận 72 trường hợp mắc sốt xuất huyết tại 38/126 phường, xã; tăng 34 trường hợp so với tuần trước.

Bộ Y tế, Công đoàn Y tế Việt Nam tri ân gia đình liệt sĩ, bác sĩ Đặng Thùy Trâm

Y tế 26/07/2025 21:04

Nhân Ngày Thương binh - Liệt sĩ 27/7, đoàn công tác Bộ Y tế và Công đoàn Y tế Việt Nam đã đến thăm và tri ân gia đình liệt sĩ, bác sĩ Đặng Thùy Trâm tại Hà Nội.

Ăn tiết canh, nhập viện vì mất thính lực do liên cầu lợn

Y tế 26/07/2025 16:10

Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận và điều trị cho 2 bệnh nhân mắc liên cầu lợn biến chứng viêm màng não, mất thính lực.

Người thầy thuốc và nghĩa cử "đền ơn đáp nghĩa" với người có công

Y tế 25/07/2025 17:45

Nhân dịp kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 – 27/7/2025), phát huy truyền thống “Uống nước nhớ nguồn, đền ơn đáp nghĩa”, nhiều cơ sở y tế trên địa bàn thành phố Hà Nội đã triển khai các hoạt động thiết thực như khám bệnh, tư vấn sức khỏe và cấp phát thuốc miễn phí cho người có công với cách mạng và các gia đình chính sách.

Phường Bồ Đề khám sức khỏe, tặng quà gia đình chính sách, người có công với cách mạng

Xã hội 24/07/2025 15:56

Nhân dịp kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2025), Ủy ban nhân dân (UBND) phường Bồ Đề đã chỉ đạo Trạm Y tế phường tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho đối tượng chính sách.

Hà Nội: 126 xã, phường cần lập danh sách, bản đồ các khu vực nguy cơ sốt xuất huyết

Y tế 24/07/2025 15:54

Sáng 24/7, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân (UBND) thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà - Trưởng ban Ban Chỉ đạo phòng, chống dịch bệnh ở người trên địa bàn Thành phố đã chủ trì họp giao ban công tác phòng chống dịch bệnh sốt xuất huyết, yêu cầu làm rõ quy trình, trách nhiệm thực hiện nhiệm vụ phòng, chống dịch, không để bùng phát dịch sốt xuất huyết trên địa bàn.

Nam thanh niên bị di chứng thần kinh nghiêm trọng vì viêm não Nhật Bản

Y tế 23/07/2025 13:07

Các bác sĩ Trung tâm Hồi sức tích cực - Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận và điều trị một trường hợp viêm não Nhật Bản nặng ở nam sinh 17 tuổi, với tổn thương sâu trong mô não và di chứng thần kinh nghiêm trọng, dù đã trải qua hơn một tháng điều trị tích cực.

Hà Nội nâng cao chất lượng khám chữa bệnh BHYT: Vì sự hài lòng của người dân

Y tế 22/07/2025 18:56

Luật Bảo hiểm y tế (BHYT) sửa đổi chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, trong đó đáng chú ý là việc bãi bỏ rào cản địa giới hành chính trong khám, chữa bệnh bằng thẻ BHYT. Chính sách này không chỉ mang lại lợi ích thiết thực cho người dân mà còn góp phần thúc đẩy các cơ sở y tế nâng cao chất lượng khám, chữa bệnh, tạo động lực để toàn ngành Y tế phát triển đồng bộ, công bằng và hiệu quả hơn.

Cẩn trọng với dịch bệnh tiềm ẩn sau mưa bão

Y tế 22/07/2025 10:57

Mưa bão, ngập lụt không chỉ gây thiệt hại về người và tài sản mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Môi trường ô nhiễm sau mưa bão là điều kiện thuận lợi để các loại dịch bệnh bùng phát, đe dọa đời sống người dân. Nhằm giúp người dân nâng cao nhận thức, chủ động phòng, tránh các bệnh thường gặp trong mùa mưa bão, phóng viên (PV) đã có cuộc trao đổi với bác sĩ chuyên khoa II Khổng Minh Tuấn - Phó Giám đốc Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) Hà Nội.

Xem thêm