Khai mạc Festival Phở 2025, tinh hoa di sản trong kỷ nguyên số
Festival Phở 2025: Tôn vinh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia |
Dự Lễ khai mạc có Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội Trần Sỹ Thanh; Thành ủy viên, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội Vũ Thu Hà; đại biểu các cơ quan Trung ương; đại diện cơ quan ngoại giao ở Việt Nam; đại biểu các sở, ngành và địa phương.
Festival Phở 2025 quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở khắp ba miền tham gia trình diễn, thúc đẩy quảng bá hình ảnh, thương hiệu. Du khách được trải nghiệm các món phở đặc trưng của từng địa phương như: Tây Bắc, Nam Định, Hà Nội; phong cách phở miền Trung, miền Nam và quốc tế.
![]() |
Đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Festival Phở 2025 “Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số”. |
Đáng chú ý, Festival còn có nhiều thương hiệu phở Hà Nội đã làm nên tên tuổi của ẩm thực Thủ đô như: Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Tư Lùn, Phở Hoàng Gia, Phở Vân Cù… Các nghệ nhân sẽ mang đến những chương trình quảng diễn, giúp du khách trải nghiệm trọn vẹn quy trình nấu phở và quẩy, từ chọn nguyên liệu, làm bánh phở, đến nấu nước dùng...
![]() |
Đại biểu tham quan các gian hàng tại Festival Phở 2025. |
Điểm nhấn của Festival Phở Hà Nội là lần đầu tiên, công nghệ AI được đưa vào hoạt động tư vấn, hỗ trợ khách hàng trong một lễ hội ẩm thực. Ban tổ chức ứng dụng công nghệ AI - Chatbot trong sự kiện nhằm nâng cao trải nghiệm của khách tham dự, tối ưu quy trình tổ chức và hỗ trợ quảng bá sự kiện. Công nghệ AI này được đặt tại khu vực quầy thông tin, để tư vấn cho khách tìm kiếm gian hàng, món phở như ý.
![]() |
Festival Phở 2025 quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở khắp ba miền tham gia. |
Tại Chương trình, người dân và du khách được trải nghiệm không gian triển lãm “Câu chuyện phở”, tái hiện hành trình phát triển của phở Việt qua từng giai đoạn lịch sử; trải nghiệm không gian gánh phở xưa với những quán phở thời bao cấp đến những thương hiệu phở nổi tiếng vươn tầm thế giới. Hay không gian trà sen Hà Nội, quầy bia Mậu Dịch - nét văn hóa ẩm thực Hà Nội xưa cũng được tái hiện tại đây.
Trong khuôn khổ Lễ hội còn có Tọa đàm “Phở trở thành di sản UNESCO và lan tỏa quốc tế”. Buổi Tọa đàm sẽ thảo luận về các vấn đề như: Hành trình phát triển từ món ăn truyền thống đến di sản ẩm thực toàn cầu, quy trình và thách thức trong việc lập hồ sơ UNESCO cho phở Việt Nam.
Festival Phở 2025 với chủ đề “Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số” sẽ diễn ra trong 3 ngày, từ 18 đến 20/4/2025 tại Hoàng thành Thăng Long.
Có thể bạn quan tâm
Nên xem

Bùng phát nạn mạo danh khách sạn, resort để lừa đảo đặt phòng trực tuyến

Nam sinh ung thư máu xuất sắc đạt 28 điểm thi THPT Quốc gia

Ngộ độc thuốc tân dược: Cảnh báo từ thực tế điều trị

Cơ hội đưa Hà Nội phát huy lợi thế để phát triển bứt phá

Xây dựng cơ chế, chính sách theo định hướng lấy giao thông công cộng làm trung tâm

Xây dựng Chi bộ Cơ quan Ủy ban MTTQ xã Phù Đổng vững mạnh toàn diện

Hà Nội: Nhiều địa phương ra quân vì đô thị văn minh, sạch đẹp
Tin khác

Seeds of Hope - Những hạt giống hy vọng cho sức khỏe tâm thần học đường Việt Nam
Media 19/07/2025 13:26

Công diễn vở kịch nói "Đối mặt" nhân dịp kỷ niệm 80 năm Ngày truyền thống Công an nhân dân
Văn hóa 19/07/2025 06:14

Vĩnh biệt họa sĩ Lê Thiết Cương, bậc thầy tối giản trong hội họa
Văn hóa 17/07/2025 22:48

Ngành Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Nội đạt nhiều kết quả tích cực trong 6 tháng đầu năm
Văn hóa 17/07/2025 18:32

Dấu ấn ngành Văn hóa, Thể thao và Du lịch 6 tháng đầu năm 2025
Văn hóa 17/07/2025 15:31

Hương sắc tháng Bảy
Văn hóa 17/07/2025 14:22

Bảo tàng Hà Nội đón khách tham quan trở lại từ ngày 6/8
Văn hóa 16/07/2025 23:08

Trưng bày “Bút sắc, lòng son” kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ
Văn hóa 16/07/2025 18:25

“Có anh, nơi ấy bình yên”: Phim truyền hình về sáp nhập, hàng giả và lợi ích nhóm
Văn hóa 15/07/2025 21:11

Quần thể Yên Tử, Vĩnh Nghiêm, Côn Sơn, Kiếp Bạc được công nhận là Di sản văn hóa thế giới
Văn hóa 13/07/2025 10:32